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早期食品长期保存的方法主要是烟熏和盐腌。随着社会发展，保存的措施越来越多，大家熟悉的有：充填气体、放置干燥剂、脱氧剂和添加防腐剂等。下面是生活中常见的食品保存方法化学

封后存放在冰箱内④月饼包装袋

苯甲酸（C6H8COOH）是常见的食品防腐剂．某同学准备进行实验验证苯甲酸具有酸的某一通性，地选择了二列物质，其w不能达到目的是（）A．铜B．铁锈C．锌粒D．紫色石蕊溶液化学

苯甲酸（C6H5COOH）是常见的食品防腐剂、基本同时准备进行实验验证苯甲酸具有酸的某一通性，他选择了下列物质，其中不能达到目的是（）A.铜B.大理石C.铁钉D.紫色石蕊化学

山梨酸（化学式为C6H8O2）是最常见的食品添加剂之一，在人体代谢过程中最终生成二氧化碳和水，对人体无毒害作用，是目前国际上公认的安全防腐剂。（1）山梨酸中碳、氢、氧元化学

确到0.1%）

下列关于食品添加剂的叙述错误的是（）A．亚硝酸钠是一种致癌物质B．营养强化剂也是一种食品添加剂C．醋可同时用作调味剂和防腐剂D．胡萝卜素和柠檬黄是常见的着色剂化学

苯甲酸是常见的食品防腐剂．某同学准备进行实验验证苯甲酸具有与盐酸相似的化学性质，他选择了下列物质，其中不能达到目的是（）A．铜B．大理石C．铁锈D．紫色石蕊试液化学

下列关于食品添加剂的叙述错误的是()A．亚硝酸钠是一种非致癌物质B．营养强化剂也是一种食品添加剂C．醋可同时用作调味剂和防腐剂D．柠檬黄是常见的着色剂化学

对羟基苯甲酸乙酯又称尼泊金乙酯，是一种常见的食品添加剂及防腐剂，其生产过程如下：（反应条件未全部注明）回答下列问题：（1）D所含官能团的名称。（2）有机物G的化学

。（4）反应⑥的试

苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂．实验室制备苯甲酸的反应装置如图，有关数据如表：相对分子质量熔点/℃沸点/℃溶解性甲苯92-94.9110.6难溶于水苯甲酸化学

3 249 微溶于水

下列说法正确的是()A.最常见的防腐剂是苯甲酸和山梨酸钾B.着色剂仅能使食品颜色鲜艳，而不能改变营养，故不属于食品添加剂C.味精就是食品添加剂D.碘盐中的碘不是食品化学

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