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咸菜，佐餐的小菜，烹饪的调料，家家都会做．自制咸菜，原料随意挑，卫生有保障，原料配比随已意．但也有人尽人意之处，即保存时间稍长，味道变酸，刺激肠胃．那么酸味何来，可有化学

的食盐、白糖、白酒等混合均匀

咸鱼放在冰箱冷冻室里一晚，冷冻室内有咸鱼味．这表明()A．分子间存在引力B．分子不停地运动C．分子间存在斥力D．温度越低，分子运动越慢物理

把青菜腌成咸菜需要几天的时间，而把青菜炒熟使之具有相同的咸味，仅需几分钟，主要原因是（）A．炒菜时盐多些，盐分子容易进入青菜中B．盐分子间有相互的斥力C．炒菜时青菜分物理

英语翻译闻起来美味的恐怕看一看看上去有些漂亮的感觉有些紧的味道太重试一试有一些吃的东西尝起来是咸的英语

下列方法中可用于区别蒸馏水和硬水的是（）A、测密度，密度大的是硬水B、尝一下，有咸味的是硬水C、加入肥皂水，产生泡沫多的是硬水D、取样化学

五芳斋号称“江南粽子大王“，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。嘉兴“五芳斋”已有80年的历史，五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对传统工艺进行改造政治

式，探索出中式小吃新的经营模

亚硝酸钠（NaNO2）俗称工业盐，有咸味，易溶于水，水溶液显碱性，在320℃时能分解产生有刺激性气味的气体，它使人中毒是因为它能将人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+，从而使血红蛋白丧失化学

溶液的酸碱度B．亚硝酸钠在3

某地曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件．亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：⊙⊙⊙⊙项目⊙亚硝酸钠（NaNO2）⊙氯化钠（NaCl）⊙⊙水溶性⊙易溶，在15℃时溶其他

点⊙320℃会分解，放出有

下列与人体健康有关的叙述正确的是（）A．亚硝酸钠有咸味可以代替食盐作调味品B．长期饮用蒸馏水有利于身体健康C．胃酸过多的人可空腹食用橘子D．缺少铁元素会引起缺铁性贫血化学

5、下列与人体健康有关的叙述正确的是（）A、亚硝酸钠有咸味可以代替食盐作调味品B、长期饮用蒸馏水有利于身体健康C、胃酸过多的人可空腹食用橘子D、缺少铁元素化学

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