1、梭子蟹的做法及食用发 把买回来的梭子蟹用刷子清洗干净，在锅里面放入适量的水，水里面加入姜片、料酒和葱煮开，然后在锅上放入一个整东西的垫子，把清洗干净的梭子蟹放在上面隔水蒸。蒸上十几分钟就可以了，这个时候梭子蟹基本上已经完全变红了，然后用生抽、姜末、胡椒粉和白糖调成汁，在食用的时候蘸着吃

1、梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕主料：梭子蟹 辅料：年糕 做法：将买回来的年糕撕开后，泡在水中（防止粘在一块）；将梭子蟹洗净，去除腮、胃以及肠后，切块；将泡好的年糕捞出，沥尽水；起锅热油后，将年糕放入煸炒，直至年糕变软后盛出备用；用炒年糕剩余的油炒梭子蟹，与此同时，加入料酒、葱姜，煸炒

1、梭子蟹的做法大全 梭子蟹的做法大全是将蟹刷洗干净，然后将蟹分成两半，放入料酒、生姜等去腥腌制。选用红色的小米椒将其剁碎，放在一旁备用。起锅，锅里放油，等到油温到六七成热的时候，放入姜末、蒜泥翻炒出香味，然后把腌制好的蟹放入锅中，大火烧，等蟹烧到变红的时候，加入小米椒、清水、白醋等进行焖