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（2013•明溪县质检）实验测得某些食物的近似pH如下，下列说法正确的是（）食物泡菜葡萄番茄苹果牛奶玉米粥pH3.44.24.43.16.57.8A．牛奶和玉米粥均属于碱性食化学

少食泡菜C．番茄的酸性比苹果

（1）制作泡菜时，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，其目的是，制成的泡菜还要检测亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成色染料语文

说，酶更适合采用的固化技术有

经检测，该溶液中还含有大量的Cl-、Br-、I-，若向1L该混合溶液中通入一定量的Cl2，溶液中Cl-、Br-、I-的物质的量与通Cl2的体积（标准状况）的关系如下表所示，分析后回答下列问题：Cl2的体化学

.5mol2moln（Br-

Ⅰ．某小组同学对一未知溶液进行了多次检测，其中三次检测结果如下表所示．检测次数溶液中检测出的物质第一次MgSO4、NaNO3、KNO3、第二次Mg（NO3）2、KNO3、Na2SO4 化学

g （NO3）2、Ba（NO

1937年，俄国学者提出“成花素”假说，认为植物叶片接受光刺激后，能合成成花素，成花素运输到达芽的顶端，诱导花器官的形成。70年后人们检测到成花素的化学本质是蛋白质。以下分语文

激素 C．成花素合成后通过

血栓主要由不溶性的纤维蛋白等物质组成，如图是纳豆激酶溶栓机理简图，请据图回答问题：（1）已知纳豆激酶可用双缩脲试剂检测，推测其基本组成单位是．纳豆激酶不耐热，加热到70 语文

是纳豆激酶___作用更显著．

难题.微量检测有一个基本原则：每次接触都会留下痕迹,只要你在这张纸上动过手脚,即使在细微也必然会留下一些痕迹.所有的分子都不是静止的,残留物质分子热运动肯定会把一些微粒留在物理

动纸张也不能把残留物质热运动

技术员小王对小麦、大米和土豆三种农产品的淀粉含量做了一次检测，情况如下：农作物名称小麦大米土豆检测物质量/克1054含淀粉质量/克741淀粉质量占检测质其他

完整．（2）比较一下，哪种农

根据以下教材中的相关实验回答问题：①用生物组织提取液和蛋白质溶液检测该生物组织提取液中是否含有蛋白质②蝾螈受精卵的横溢实验（如图1）当有核的一半分裂到16-32细胞时，将其中语文

条件下的分解⑤探究酶的活性受

单质铜及其化合物一般都具有特殊的颜色，如CuCu2OCuOCu（OH）2CuSO4·5H2O红色（或紫红色）红色（或砖红色）黑色蓝色蓝色某学校学习小组甲为检测实验室用H2还原CuO所得红色固体中是否含有Cu 化学

于碱性氧化物；②高温灼烧Cu

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