1、牛肉水饺如何调馅 先找新鲜的牛肉,剁成肉馅。大葱和姜剁碎待用。将鸡蛋清,料酒,酱油,味精倒入肉馅中。再讲将大葱和姜放入,然后开始调馅。腌制一段时间。将白萝卜洗净,去皮。用擦子将白萝卜擦成丝用刀剁碎放在盆里,倒入开水,放入锅里炒一下,等水开锅之后捞出来。在凉水里过一下。随后捞出来挤水。一
1、牛肉水饺如何调馅 牛肉水饺是人们经常食用的饺子品种。准备牛肉馅适量,胡萝卜和大葱。配料有香油、料酒、酱油、胡椒粉、姜粉、味精和盐。制作好饺子皮。锅中放入水和花椒,用大火烧开后再小火焖一会儿,然后晾凉,制的花椒水很重要,是调馅必备的。牛肉馅中放切好的胡萝卜和大葱末,放一些姜粉、香油、味精