1、如何做红烧肉做法 选择上好的猪肉将其切成小块,清洗干净之后放在一旁备用。选择酱油,盐,鸡精,油等调味品。配料选择姜,葱等,将姜切成小块,将葱切成一小段。把油放在锅中加热,当油熟了之后放入姜跟葱爆香,爆香之后将猪肉放进锅中来回翻炒。当猪肉快成熟的时候倒入酱油,料酒,等调味品。焖煮一段时间