1、清蒸鲈鱼的做法 最正宗的做法 步骤是：1将鱼洗干净后用刀在鱼背上切开可以使调料的味道更好的渗入其中；2将料酒和盐均匀的涂抹在鱼的全身，在切开的鱼背和鱼肚子里面都要涂抹；3将姜丝和葱丝塞满鱼肚，在切开的鱼背上也塞入一些；4放入冰箱冷冻半小时，锅中的水烧沸以后将冻了的鱼放入锅中蒸十分钟关火

1、酱牛肉怎么做最好吃 烹饪酱牛肉的时候首先要选料，不但要准备牛肉、葱姜蒜、辣椒同时还要备好大料包，其次就是做好清洗工作，将牛肉放在清水中浸泡4个小时之后去除淤血，最好放在饭板上轻轻刷洗。然后还要在热油中放入白糖，最好炒成棕红色，随后再将牛肉放在锅中加入开水和大料包，并且把准备的葱姜蒜也一

1、麻辣香锅的家常做法 麻辣香锅的家常做法如下：第一步，宽粉用热水泡软，莴笋去皮切成条状，莲藕去皮切片，金针菇洗净，午餐肉切片，土豆去皮切片，西兰花撕成小朵，焯一下水。第二步，锅中放入适量的油，加入花椒、八角、桂皮、草果、干辣椒，炒香后去渣，成为五香油。第三步，继续加热五香油，放入葱姜蒜爆

1、老式锅包肉的做法 老式锅包肉的做法比较简单，首先就是将材料准备好，猪里脊肉适量，葱姜适量。配料有蛋清、料酒、盐、白糖、白醋、生抽、老抽、鸡精、淀粉等适量。其次将猪里脊肉切片腌制十五分钟后，糖醋汁调好放入碗中备用，同时将腌制好的猪肉用淀粉裹上放入锅中油炸，油炸一次之后最好能复炸一次。最后

1、糖醋排骨番茄 制作这道菜首先要炒番茄汁，把番茄洗干净去皮切好之后放到油锅里炒成汁备用。然后把排骨切断放入盐、料酒、生抽腌制15分钟之后炸成金黄色。接着在锅里加入适量油，烧热后加入葱和姜，之后放入排骨翻炒，这个时候可以加老抽上色，之后放一些清水，改成小火炒5分钟左右，等到里面汤汁快收干的

1、啤酒鸭怎么做 主料：鸭子小块、姜、蒜头、红辣椒各少许，材料：料酒、盐、鸡精、油各少许、啤酒，方法：1、将锅到入食用油加到九成热2、在倒入鸭子翻炒一直到水干出油3、然后放入少许的料酒绷，4、接着放入生姜、大蒜、辣椒、盐，各适量，再翻炒5、在放入啤酒想鸭子焖烂一点，可以就多倒点，一般是大半