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选择泡菜坛的原则有……………………()A.应选用材料好,外表美观的坛子B.应选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛C.选用泡菜坛没
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,便于观看坛内泡菜的腌制情况
关于泡菜制作的相关叙述,不正确的是A.清水和盐的比例为4:1B.发酵时间长短受室内温度影响C.
泡菜坛应选择火候好
、无砂眼、盖子吻合好的D.发酵过程无需向水槽中补充水
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选择泡菜坛的原则有[]A.应选用材料好、外表美观的坛子B.应选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛C.选用泡菜坛没有原则,只要不漏水、不渗水就行D.应选用坛沿浅的坛
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请回答下列有关泡菜制作的问题:(1)在选泡菜坛时,应选择火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的,其目的是为了.(2)制作泡菜时,所用盐水中,食盐的质量分数为
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的目的是___.(3)泡菜制
关于泡菜制作的相关叙述,不正确的是()A.清水和盐的比例为4:1B.发酵时间长短受室内温度影响C.
泡菜坛应选择火候好
、无砂眼、盖子吻合好的D.发酵过程无需向水槽中补充水
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关于泡菜制作的相关叙述,不正确的是()A.清水和盐的比例为4:1B.发酵时间长短受室内温度影响C.
泡菜坛应选择火候好
、无砂眼、盖子吻合好的D.发酵过程需向坛中补充水
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