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在农村，泡菜的制作方法是：先对新鲜的蔬菜进行整理、清洁，然后放入彻底清洗并用白酒擦过的泡菜坛中，再向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．密封后置于阴凉处，适宜环境语文

__（A．乳酸菌+假丝酵母B

用泡菜坛子泡泡菜时一定要盖好盖子并要在坛沿中加水，这是因为（）A.可防止空气中细菌进入坛内B.可防止坛中进入过多的空气C.可防止坛内水分蒸发减少D.泡菜坛中的乳酸菌需要语文

生物一生物技术与实践泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放人彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香料及一些“陈泡菜水”．密封后置于阴凉语文

坛的目的是______．（2

农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．密封后置于阴凉处，最适环境温度语文

工厂化生产泡菜时，还要跟踪检

下列哪种情况下，细胞是吸水的（）A．把青菜放在泡菜坛中用盐水浸泡B．把萎蔫的青菜放在清水中浸泡C．把萝卜条用食盐和辣椒腌制D．把蔬菜放在铁锅中炒语文

家庭中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方．有其他

是______．密封菜坛的原

Ⅰ.泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温语文

陈泡菜水”的作用是

你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？．政治

农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洁并用白酒擦试过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环语文

菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含

生物--选修1生物技术实践回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡语文

程．该过程发生在乳酸菌的__

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