1、清炒苦瓜 清炒苦瓜其实制作起来比较简单，如果喜欢苦一点的话，可以直接将苦瓜切成滚刀片，在炒勺里放一些油，一定要注意大火爆炒。不喜欢吃苦瓜的苦味的话，在炒苦瓜的时候可以适当用开水烫一下，这样可以极大程度上减轻苦瓜的苦味。苦瓜具有很多的功效，能够起到很好的补肾健脾，清热消暑的作用，同时对治