1、拌干豆腐丝怎么做 拌干豆腐丝其实非常简单,首先要将干豆腐丝浸泡,大约需要泡一两个小时,等豆腐丝泡软了以后,要上锅煮一下,最好过一下凉水,这样吃起来口感更好。喜欢吃葱的,可以适当切一些小葱或者切洋葱头,要切成小段或者切成细丝。接下来要调拌酱料,调拌酱料的好坏直接影响豆腐丝的口味。在调制酱