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蛋黄酥是大家非常喜欢的一种甜品，许多喜爱蛋糕烘焙的小伙伴们会常常在家里自己做一些蛋黄酥，蛋挞的制作方式 非常简单，制作过程也是令人十分的享有，看见鸡蛋液在蛋挞皮里边，一点点的鼓起，香气也慢慢地飘落在空气中。蛋黄酥尽管很美味，可是不宜多吃，因此在吃的情况下一定要多留意。
炼乳蛋挞的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、把蛋挞皮提前取出自然解冻。
2、牛奶中加入糖搅拌均匀，小火加温后使糖融化。
3、放入炼乳
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