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川香烤串也是较为知名的一种烤串,它的特性是麻辣酱香。川香烤串的配制秘方是较为关键的,最先油是较为关键的,次之也有一些普遍的调味品,例如辣椒面,花椒面,五香粉这些,这全是较为关键的,一般在销售市场上面可以买获得,此外要留意的是,假如可以应用四川本地的麻椒味儿会更好一些。

1、烧烤调味料配方 烧烤调味料的配方可以根据个人的口味来定,但是一般调料中都会含有油盐酱醋,也可以适当的放一些花椒或者是橘子粉,这样能够很好的帮助增加口感。另外就是如果喜欢吃辣的话也可以适当的加一些辣椒粉,烧烤的配方是不固定的,所以也可以自己研

1、烧烤调味料配方 烧烤调味料的配方有很多,如撒料的配方是,孜然二十克,花椒粉十克,辣椒粉十克,盐一克,鸡粉二克,味精一克。或者是孜然一斤,苏子粉八两,白芝麻一斤,花生米一斤,味精、盐和鸡精适量。另外也可以细盐三斤,沙姜粉四十克,胡椒粉五十克,五香粉十五克,辣椒面一百克,味精二十克,香兰素

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