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高压锅其优点是很容易将食物煮熟煮烂，但是食物煮好后，即使断开电源很长时间也无法打开锅盖，为了能尽快开锅进食，可以稍稍打开顶部的减压阀，这时可以听到内部又沸腾了，这是因物理

法应该是___．

如图一款家用高压锅，其优点是很容易将食物煮熟煮烂，但是食物煮好后，即使断开电源很长时间也无法打开锅盖，为了能尽快开锅进食，可以稍稍打开顶部的减压阀，这时其他

高 ” 或 “ 降低 ” ）

请根据家庭配制甜酒的操作过程，对其发酵过程进行简单分析．（1）先将米饭煮熟的目的是．（2）为什么要将煮熟的米饭冷却至30℃才加酒曲？．（3）有时在米饭中间挖一个洞的语文

煮鸡蛋时，小红认为：水烧开后要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样熟得快；小明则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将鸡蛋煮熟，而且节省燃料．你认物理

如图一款家用高压锅，其优点是很容易将食物煮熟煮烂，但是食物煮好后，即使断开电源很长时间也无法打开锅盖，为了能尽快开锅进食，可以稍稍打开顶部的减压阀，这时物理

高 ” 或 “ 降低 ” ）

未煮过的汤圆沉在水底，煮熟后漂浮在水面上，则此时汤圆（）A.受到的浮力等于重力，排开水的体积比未煮过的小B.受到的浮力大于重力，排开水的体积比未煮过的小C.受到的浮力物理

在高山顶上要将鸡蛋煮熟，下列做法正确的是（）A．要用猛火煮B．从密封锅中抽出一部分空气C．在水中煮很长时间D．放入高压锅中煮物理

我有好三个关于“熟了”的物理问题请教.1、我们煮饭、烧开水时.“煮熟了”和“沸腾了”是物理变化还是化学变化?2、在压力锅里,气压高于外面,所以水不需要100度即可沸腾,不到100度沸腾物理

高压下,不到100度的水沸腾

（2009•云南）（1）含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫硬水，生活中可以通过煮沸煮沸方法来降低水的硬度．（2）民间有“石灰煮鸡蛋”的说法，即生石灰与水反应时，能将鸡蛋煮熟，其化学

用化肥中，只看外观就能区分出

关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是：[]A．高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散的变性是可逆变性B．煮熟的食物细胞中的DNA在温度降低时可能会复性C 语文

结构改变后，易被蛋白酶水解

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