1、爆炒牛肚 爆炒牛肚是比较常见的一种制作方法，因为这一道菜肴，除了可以给我们享受美味之外，其实还具有很好的保健功效。因为牛肚性平味甘，可以有效的健脾开胃，而且还能够养血益气。所需的配料有耗油、酱油、盐、葱、姜、胡椒等，将买回来的牛肚处理干净之后加入盐，将其煮烂捞出来冷却。然后把洋葱、青