1、爆炒鸡胗的做法 爆炒鸡珍的制作方法比较简单。首先把鸡胗洗干净，把多余的油脂去掉。然后在鸡胗里面放一些料酒、香油、蚝油、盐等配料进行腌制，时间大约在20分钟左右。准备好葱姜蒜和辣椒。在锅里倒入一些油烧热，然后把鸡胗放到锅里用大火翻炒，等到七八分熟的时候把鸡胗倒出来。再在锅里加入油放入葱姜

鸡珍便是鸡的胃部，鸡珍算作鸭杂里边的一种，我们了解鸡是沒有牙的，鸡要靠鸡珍来碾碎吃下去的食材，鸡珍的肉肯定是十分紧我们难以通道的，因此我们要选用好的方式来制做鸡珍才行，鸡胗的做法有很多种多样，下面详细介绍鸡珍的一种普遍的作法爆炒鸡胗。 爆炒鸡胗是山东省的一道招牌菜。爆炒鸡胗

中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，泡椒爆炒鸡胗的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。 1、如图将所用食材清洗干净待用 2、如图将食材切好备用，鸡胗尽量切薄点

1、爆炒鸡胗的做法大全 爆炒鸡胗的做法一共有五步。第一步，先将鸡胗洗干净切好，锅里放水煮沸把鸡胗放入锅中煮五分钟后捞出。第二步，锅里放油烧热，把鸡胗放入锅中煸炒出香。第三步，把姜和蒜切碎，辣椒切成碎放入锅中翻炒。第四步，往锅里加入适量的辣椒酱翻炒均匀。第五步，锅里加入糖和盐还要适量的鸡精，