1、牛肉板面的做法和配料 制作牛肉板面主要用到的材料是：植物油、水、干辣椒、花椒、牛肉、大葱、生姜、食盐、面条。简单制作方法：牛肉购买回家后炖大约两个小时，干辣椒洗干净水分沥干，牛肉切成小块，锅里放适量油，辣椒下锅炒出香味，捞出辣椒，锅里放花椒，翻炒成暗红色捞出，切好的牛肉放入锅里均匀翻炒