牛肉干是很多朋友喜爱的零食，因为牛肉干中含有丰富的蛋白质，很少量的脂肪，所以多吃了不用担心体重增胖。制作好的牛肉干是不难的，不过需要动手能力较强，因为步骤会比较繁琐，并且需要细心完成。 制作步骤 1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握。

1、干锅香辣排骨的做法 在做干锅香辣排骨的时候，首先要把排骨洗净焯水，这样可以去掉排骨的腥味；然后在油锅中炸裹有干淀粉的排骨，把炸好的排骨捞出来控干油备用。其次是在锅中留有少量的底油，加入干辣椒、葱姜蒜、豆豉等爆香，如果喜欢吃辣的，可以适当多放一些辣椒。第三步就是把排骨和洋葱、胡萝卜等配菜

1、牛肉板面做法 在制作牛肉板面的时候，最好选择牛肉的上脑肉，这样做出来的牛肉板面味道更鲜香。牛肉最好先洗干净，然后切成块，用开水焯一下，可以有效地去除牛肉的腥味。在炒勺当中放入适量的油，然后加入一些麻椒，辣椒，煸出香味以后，将牛肉放进去。一定要大火爆炒，然后加入一些水，大火烧开以后改成小

1、干锅排骨做法 做干锅排骨的方法：片骨肉切成小段，洋葱切成片，老姜切成片，大葱切成段，准备适量辣椒和花椒。锅里加水，排骨放入冷水中，开火煮一个小时捞出。锅洗干净后放适量油，生姜、大蒜、大葱、花椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、八角、香叶、红糖放入锅里翻炒一分钟左右，排骨下锅翻炒两分钟，放入适量水，

怎样制作风干牛肉呢?这一问题针对许多地域的人而言是很艰难的。由于我们我国的大部分地域是不容易以牛羊肉味正餐的，因此 一般人针对牛羊肉的掌握是非常少的，更不要说风干牛肉了。一般我们吃到风干牛肉是在店里边买的，可是一般价钱全是较为价格昂贵的，这也没法，我们自身也是不容易做的。

1、干锅牛肉做法 主料：牛肉4、白萝卜、青蒜，材料：鸡精、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、大葱、植物油、白糖、高汤，方法：1、大葱，青蒜，干红椒切成段，姜切片，2、牛肉成细条，在清水中泡，3锅入油，放入葱姜爆香，在放干红椒、八角、桂皮4、肉细条倒入锅中，大火翻炒5、加入老抽、料酒、糖、

1、土豆炖牛肉的做法 在制作土豆炖牛肉的时候，首先要将牛肉切成块，应该用开水焯一下，这样可以有效地去除牛肉的腥味儿。土豆要去掉皮，也切成块状，最好放在清水里泡一下。为了好看，可以适当加入一些胡萝卜，也切成土豆大小的块。在炒勺里放入适量的油，将佐料加进去，煸出香味以后，加入牛肉，等牛肉变了

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好零嘴麻辣牛肉干这道菜。 1.所用配料 2.锅内倒