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1、牛肉拉面的做法 制作牛肉拉面的时候,首先要准备好食材,牛肉,面粉,香菜,蒜苗,胡萝卜,大葱,豆瓣酱,白糖,老抽,味精等等。牛肉拉面最关键的是卤汁的做法,牛肉最好要切成小方块,把辣椒切碎,然后在锅内放入适量的油,把花椒大料放进去,煸出香味以后,加入牛肉,可以加入一些豆瓣酱,味精等,加入一