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在馒头房里,
王凯同学发现师傅们蒸馒头时
,先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗()①使馒头变白②增加甜味③除去发酵时生成的酸④产
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C.③④ D.①④
(2012•临淄区模拟)在馒头房里,
王凯同学发现师傅们蒸馒头时
,先在发酵的面团里加一些纯碱溶液.你能说出其中的作用吗?①使馒头变白②增加甜味③除去发酵时产生的酸④产生二
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