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甘薯和马铃薯都富含淀粉
营养饮食
我们都了解淀粉是什么,在我们的生活起居中我们每日都是吃到含淀粉的食材,平时大伙儿习惯可能沒有去关注这种东西,今日我们就为大伙儿小结了和归类了含淀粉的食材,那麼我们就一起来看一下含淀粉的食材都有哪些吧 淀粉是食材的关键构成部分，咬合白米饭等时觉得一些清甜味，这是由于唾沫
（18分）
甘薯和马铃薯都富含淀粉
，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯的块根和马铃薯的块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定
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甘薯和马铃薯都富含淀粉
，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组设计了实验，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖，并最终证明了马铃薯不含还原糖的原因是马铃
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备选材料与用具：甘薯提取液（
（16分）
甘薯和马铃薯都富含淀粉
，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯的块根和马铃薯的块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定
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甘薯和马铃薯都富含淀粉
，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某科学兴趣小组做了下列实验活动：查阅资料通过上网获得以下信息：淀粉是无甜味的，淀粉在酶的作用下能初步
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含有淀粉酶．【实验操作】把甘
甘薯和马铃薯都富含淀粉
，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究甘薯吃起来比马铃薯甜的原因是否是甘薯中有淀粉酶将淀粉分解为还原糖，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料在不同温度
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(1)由表可见，温度
（2010•青浦区一模）
甘薯和马铃薯都富含淀粉
，但甘薯吃起来比马铃薯甜．为探究原因，将甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在不同温度，其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原性糖的
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