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碳酸氢钠、碳酸氢铵是常用的
疏松剂
,它们在加热条件下产生气体,使食品变得疏松.请写出相关反应的化学方程式.
化学
碳酸氢钠(NaHCO3)不仅可用于治疗胃酸过多,其还是食品工业中一种应用最广泛的
疏松剂
,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等.已知其受热易分解,反应的方程式为2NaHCO3△.NaCO3+CO2↑+H2
其他
O2的质量.
写出下列反应的化学方程式:(1)食品
疏松剂
中含有的碳酸氢钠在蒸煮时受热分解(2)淀粉在人体消化道中转化为葡萄糖.
化学
糕点
疏松剂
的主要成分中含有碳酸氢钠,某化学兴趣小组对碳酸氢钠的化学性质进行探究.探究实验一碳酸氢钠溶液的酸碱性:用pH试纸测得碳酸氢钠溶液的pH约为9,由此得出结论是碳
化学
(1)加热一段时间后,观察
糕点
疏松剂
的主要成分中含有碳酸氢钠,某化学兴趣小组对碳酸氢钠的化学性质进行探究.探究实验一碳酸氢钠溶液的酸碱性:用pH试纸测得碳酸氢钠溶液的pH约为10,由此得出结论是碳
化学
盐酸,现象为______.结
食品
疏松剂
在受热时会产生气体,使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织,让食品酥脆、疏松.下列物质可作为食品
疏松剂
的是()A.碳酸氢铵B.碳酸钠C.氢氧化铝D.亚硫酸钠
化学
铁是生产生活中应用最广泛的一种金属.(1)在酱油中加入铁强化剂,是我国为解决(填“甲状腺肿大”,“贫血”或“骨质疏松”)而实施的项目.(2)铁元素与地壳中含量最多的
化学
的净水剂,高铁酸钠中铁元素的
铁是生产生活中应用最广泛的一种金属.(1)在酱油中加入铁强化剂,是我国为解决(填“甲状腺肿大”,“贫血”或“骨质疏松”)而实施的项目(2)铁元素与地壳中含量最多
化学
是一种新型高效的净水剂,高铁
铁是生产生活中应用最广泛的一种金属.(1)在酱油中加入铁强化剂,是我国为解决(填“甲状腺肿大”、“贫血”或“骨质疏松”)而实施的项目.(2)常见的食品脱氧剂多为无机铁
化学
方程式为___.
(2014•张掖)铁是生产生活中应用最广泛的一种金属.(1)在酱油中加入铁强化剂,是我国为解决贫血贫血(填“甲状腺肿大”,“贫血”或“骨质疏松”)而实施的项目.(2)铁元素与
化学
铁酸钠(Na2FeO4)是一
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