1、清炒荷兰豆的做法 先将荷兰豆放入清水中浸泡，取出撕掉两头的老茎。将胡萝卜去皮切成小片，再将两颗大蒜拍碎剁成泥。油倒入锅中加热，然后放下蒜泥爆香，加入胡萝卜片中火翻炒，至半熟后加入荷兰豆大火爆炒，爆炒期间可倒入一点点水防止糊掉，待荷兰豆的颜色变成嫩绿的时候，加入生抽和盐调味，再均匀翻炒一

1、腊肠炒荷兰豆的做法 准备腊肠适量，荷兰豆适量。姜、香芹、红尖椒。把荷兰豆去掉两边的筋，洗净。把腊肠切片，把红尖椒和姜切片，香芹切段。锅中放水，放几滴油，水开后把荷兰豆焯一下，捞出。锅中放油，把腊肠放到锅中一下，炒出油来，然后盛出。锅中底油，放葱姜炒香，放入腊肠和荷兰豆，大火炒制，放少许

1、清炒荷兰豆的做法 在制作清炒荷兰豆的时候，首先要准备好佐料，荷兰豆，胡萝卜，料酒，食盐，植物油，大蒜，生抽等等。要把荷兰豆洗干净，去掉头去掉尾。胡萝卜最好要去掉皮，可以切成滚刀片也可以将半圆片。然后在炒勺当中放适量的油，加入蒜末以后，煸出香味儿，将胡萝卜片以及荷兰豆一起放进去，可以适