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食品包装中常常涉及到化学知识的运用：（1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使食品与氧气隔绝，防止食品发生缓慢化学

再充入防止食品变质的气体，然

（1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢而化学

空气，再充入防止食品变质的气

我们需要清新的空气．请用空气中的成分进行填空：①空气是制取氮肥的天然原料，说明空气中含有大量；②销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去化学

说明空气中含有___；④松脆

食品保鲜的措施有采用真空包装、充填气体、添加防腐剂、放置干燥剂和脱氧剂等．（1）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是．（2）真空包装的目的是除去空气，使化学

食品保鲜的措施有采用真空包装、充填气体、添加防腐剂、放置干燥剂和脱氧剂等．（1）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是．（2）真空包装的目的是除去空化学

食品保鲜的措施有采用真空包装、充填气体、添加防腐剂、放置干燥剂和脱氧剂等．（1）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是．（2）真空包装的目的是除去空气，使化学

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