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有一种油脂，每1mol水解后产生硬脂酸、软脂酸、油酸各1mol，计算该油脂的皂化值（油脂的皂化值是指使1g油脂皂化需要KOH的毫克数）约为（）A、65B、184C、195 化学

（2012•浦东新区模拟）有一种油脂，每1mol水解后产生硬脂酸、软脂酸、油酸各1mol，计算该油脂的皂化值（油脂的皂化值是指使1g油脂皂化需要KOH的毫克数）约为（）A．65B．184C．195D．21 化学

我们老师说高级脂肪酸有高中阶段有三种一个C15和两个C17,还有别的吧,只是我们现在不要管吧,还有就是老师说C15的是软酯酸,C17的饱和的是油酸,不饱和的是硬,那么假如是硬脂酸甘油酯是单甘化学

为什么人工合成的替代品普遍要比天然的差呢?比如代可可脂就比可可脂要差很多,难道人工合成不了一模一样的?比如可可脂成分是57%－64%的饱和脂肪酸（主要是硬脂酸和棕榈酸,以及少量的十化学

的多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚

3.下列脂肪酸碘值最大的是A.亚油酸B.油酸C.软脂酸D.硬脂酸化学

2.下列脂肪酸碘值最大的是A.亚油酸B.油酸C.软脂酸D.硬脂酸化学

试述硬脂酸（18碳饱和酸）的氧化分解过程,并计算1mol硬脂酸彻底氧化净生成ATP2、化学

油脂水解的共同产物是（）A．饱和高级脂肪酸B．不饱和高级脂肪酸C．硬脂酸钠D．甘油化学

二十二碳六烯酸、反式脂肪酸、硬脂酸这三种脂肪酸中何者属功效成分,为什么? 化学

已知高级脂肪酸不能使指示剂显色，安息香酸溶液甲酸钠不反应，但与醋酸钠混合可闻到醋酸味，则等物质的量浓度的下列溶液，其PH由大到小的顺序是①硬脂酸钠②安息香酸钠③甲酸钠化学

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