1、碳烤羊腿 首先准备好羊腿一只，把羊腿洗净，沥干，把羊腿上均匀涂抹上食盐、味精，可以再羊腿多划几刀，以便更好的入味，大约腌制40-50分钟，羊腿就能入味了，让羊腿更脆的话，就要在脆皮水中焯一下，沥干。取出木炭燃烧起来，等木炭的温度上升以后，架上羊腿开始烤，烤羊腿的过程 一定注意翻滚，大约

1、烤全羊的做法 烤全羊的做法如下：步骤一，将小羊宰杀干净，然后在肉比较厚实的地方划几道口子。步骤二，将葱段、花椒、八角、茴香、姜片等调料放在羊肚子里面，再用食盐均匀的涂抹羊身。步骤三，待腌制入味后，用铁签在羊身上多扎一些小孔，再把羊挂起来，用刷子在羊身上刷一些香油和酱油，再架在炭火上。步