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下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学知识，回答下列问题。配料表精制海盐、碘酸钾含碘量20～40mg/kg卫生许可证号
化学
方法 密封、避光、防潮
下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的部分文字说明．请根据此表，结合中学学过的化学知识，回答下列问题：配料表精制海盐、碘酸钾（KIO3）含碘量20-40mg/kg储藏
其他
加入碘盐（1）据物质分类中的
市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明如下表：配料表精制海盐、碘酸钾储藏方式密封避光、防潮使用方法烹调时待食品熟后加入碘盐从说明中可知：（1）
化学
质是______．
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