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下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却到30℃时，加少许水和一定量的酒药（分解淀粉为葡萄糖的黑曲霉和分解葡萄糖的酵母菌）与米混合均匀后放在一个瓷坛中，在语文

析。

下列关于化合物的叙述，正确的是（）A.糖原、淀粉和纤维素彻底水解后的产物均为葡萄糖B.酒精发酵过程中没有ATP生成C.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用D.物质通过语文

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注．利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：（1）玉米秸秆预处理后，因该选用纤维素酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖．再经酵母菌发化学

站上的宣传广告．围绕这幅广告

学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕．在做发糕之前，请你先用所学知识，解释以下问题：材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．制作方法：① 语文

．边揉边加水，直至揉成干湿适

新熊源的开发和利用会逐渐取代一些传统能源．现尝试用马铃薯块茎的淀粉制备燃料酒精：用酶将马铃薯淀粉降解成单糖，然后按照图的酒精发酵装置，进行操作．请分析回答：（1）酵母菌语文

菌，发酵初期，通气阀①需要偶

发酵后的糯米散发出浓郁的酒香，这是因为酵母菌可将米中的糖类分解为（）A.抗生素B.蛋白质C.酒精D.氧气语文

自制酸奶因为乳酸菌会在乳中生长繁殖,发酵分解乳糖产生乳酸等有机酸,导致乳的PH值下降,从而使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集。这是牛奶发酵成酸奶的原理，我想问的是，如果不其他

下列有关生物技术实践的叙述不正确的是（）A.制备凝胶珠时，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快C.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块语文

下列有关生物技术的叙述，不正确的是（）A．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长B．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞慢C．使用透析法可以去除样品中语文

如图为酵母菌细胞结构示意图．下列说法正确的是（）A.利用酶解法去除酵母菌细胞壁需选用纤维素酶和果胶酶B.含有RNA的结构有②④⑥⑧C.⑥可以利用葡萄糖并产生CO2D.与蓝藻相语文

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