1、红烧排骨的家常做法 红烧排骨味道鲜香，营养丰富。首先把排骨洗净，准备适量的干辣椒、八角、花椒、丁香和姜片等。把排骨焯水去除血沫。然后用七成油温炸至金黄。把蘑菇泡好后撕成条状。锅中少油，放入花椒、辣椒、姜片，小火烘出香味。然后把排骨放到锅中，加入料酒、生抽和老抽、冰糖、十三香，炒匀。加