1、红烧甲鱼的做法 1先将甲鱼去鳃和内脏，洗净，2再将鱼的两面各切几刀，放入盆中，加入盐料酒腌10分钟，3将葱姜蒜叶片备用，4取出炒锅，锅内倒入适量的植物油，先将甲鱼在锅内煎一下，煎至两面呈金黄色时盛出备用，5再将锅内倒入少许植物油，烧热，将葱姜蒜爆炒，炒出香味6将煎好的甲鱼倒入锅中，放

1、红烧鸭肉的做法 红烧鸭肉的做法非常简单，准备好整只的鸭子和青红椒备用，青红椒洗净后破开去掉里面的辣椒籽和筋切成小块装在盆里备用，鸭肉也切成小块。在热锅中加入油和量少白糖，在白糖完全融化并且开始气泡的时候把鸭肉倒进去，加入老抽和盐，切好的姜蒜末，料酒，再倒入半碗水。等鸭肉差不多焖熟了以

1、红烧草鱼的做法 红烧草鱼是道常见美食，生活在中午或是晚上吃。先准备草鱼一条洗干净，把草鱼切成3厘米左右的鱼块，可根据个人口味，放入酱油、盐、花椒、料酒、腌制5个小时左右。准备好姜丝和葱段放入碗中备用，现在锅上加入适量的菜籽油和豆油烧好后，再把裹好淀粉的鱼块放入锅中，一直到两面金黄在摆