1、红烧猪蹄膀的做法 红烧猪蹄膀的主料是猪肘，调料是小葱、姜、丁香、八角、桂皮、红干辣椒、酱油、白糖、盐、料酒和花生油。它的作法是先猪肘清洗干净把皮上的毛刮净后在汤锅内放入清水把猪肘腌没后用大火烧至断生后捞出。把锅放在大火上后加入花生油到八成热时候，把猪肘放入油锅中炸到皮起起皱后捞出控油

1、红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄是一道佳肴，其做法是这样的。先准备两只熬过汤且切好的猪蹄，然后用锅温火熬糖色，等糖溶化并开始冒泡的时候倒入猪蹄翻炒，要让猪蹄均匀的沾上糖色，这时候倒入适量的料酒。等熬出料酒的香气时，再倒入生抽和老抽的混合酱油；等酱油的颜色附着在猪蹄上时，放入切好的姜末、蒜等及

1、红烧猪肚的做法 首先准备好猪肚、生姜、葱等一些辅助材料。将猪肚用食盐和面粉洗干净，直到猪肚上没有粘性物质才算洗净。然后在锅里放上清水，把刚刚洗好的猪肚放到锅里，放入一些调味料后焖15分钟左右，接着把煮好的猪肚再次用清水洗干净，切成片以后放在另一个锅里，倒入食用油后，把辣椒、葱、蒜都倒进

1、红烧猪脚做法 红烧猪蹄的做法是非常简单的，只要准备好猪脚，姜蒜，辣椒等原料就可以开始制作。第一步就需要将准备好的猪脚清干净，去除猪脚上面残有的杂毛，用刀剁成块状，放到刚烧开的水里面煮三分钟左右，这样才可以去除猪脚当中原本含有的血水。等到三分钟之后就可以把猪脚放到油锅里面爆炒五分钟，看到

1、红烧猪蹄的配料 准备猪蹄两个，干辣椒适量，草果适量。把猪蹄洗净，用水焯去脏物，去毛，切成小块。锅中放油，加入白糖，炒糖色，当油糖出现发焦且冒泡时，下入猪蹄，让猪蹄均匀上色。再放入花椒大料、香叶，放料酒，放生抽和老抽，放五香粉，炒匀，加入清水，炖两个小时左右，在一小时加盐，然后大火收汤，

1、红烧猪手的做法 首先将猪手在开水中烧煮，不用添加任何材料，将其中的脏物烧出来就可以了。然后出锅用清水冲洗一下，然后放置在旁边。下一步是在锅里加入适量的油，将几片生姜和适量的糖放入锅中煎。用中火将糖煎至带有焦味的感觉，就可以把事先准备好的猪手下锅翻炒了。翻炒几下之后就可以凭个人喜好，加