1、炒排骨的家常做法 很多人对于炒排骨这道菜都情有独钟,可以先把排骨切成小块,放在水里浸泡,可以适当的放入一些盐,味精,老抽等调味品,需要根据我们个人的口味酌情添加。将姜切成细丝,葱切成小块,然后连同切好的排骨放在锅里进行温煮,一个小时左右就可以