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把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为；而在高山上出现“不烫手的开水，煮饭不会熟”这种情况，这说明沸点还跟有关．物理

把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为．物理

把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为．物理

在水中煮饺子，怎么煮都不会发黄发焦，而在油中炸饺子，一会儿就变黄甚至变焦，这是为什么？物理

饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就发黄，发生该现象的原因是由于油的（）A．密度比水小B．沸点比水高C．比热比水小D．内能比水大其他

饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄，甚至变焦．这一现象表明油的比水高．物理

饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄，甚至变焦．这一现象表明油的比水高．其他

中央电视台有一系列热播饮食纪录片--“舌尖上的中国”，片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的不同物理

_____（水/水蒸气）烫伤

下列有关厨房的物理知识，说法正确的是（）A.拧开醋瓶盖，醋味扑鼻--分子在做无规则的运动B.在水中煮饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦--油的沸点比水高C.洗碗物理

下列有关厨房里的物理知识，说法正确的是A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻——空气在流动B．在水中下饺子，饺子不会煮焦；在油中煎饺子，饺子易煎焦——油的沸点比水高C．冬天物理

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