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下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止细菌和真菌生长的是（）A.咸鱼干B.果脯C.肉类罐头D.腊肉类熟食语文

600多年前在海上远航的水手经常患坏血病，但同时期的郑和下西洋时，其水手们却很少得坏血病，推测这可能与当时船上经常食用的哪种食物有关（）A.腊肉B.大米C.水果D.鲜鱼语文

下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是（）A.馒头、香肠、白酒B.面包、腐乳、果脯C.陈醋、腊肉、奶酪D.酸菜、泡菜、甜酒语文

下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是（）A.酸奶、泡菜、甜酒B.面包、腐乳、果脯C.陈醋、腊肉、奶酪D.馒头、香肠、茅台酒语文

下列各组食物中，其制作过程均需要利用细菌或真菌的是（）A．陈醋、腊肉、酱油B．面包、腐乳、果脯C．酸奶、泡菜、甜酒D．馒头、香肠、茅台酒语文

下列保存食物的方法中，不是通过减少食物中的含水量来防腐的是（）A．果脯B．罐头C．鱼干D．腊肉语文

下列保存食物的方法中，不是通过减少食物中的含水量来防腐的是（）A.果脯B.罐头C.鱼干D.腊肉其他

下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止细菌和真菌生存的是（）A．果脯B．咸鱼干C．腊肉类熟食D．肉类罐头语文

下列各组食物都是利用细菌和真菌制作的是（）A、陈醋、腊肉、奶酪B、面包、腐乳、果脯C、酸奶、泡菜、甜酒D、馒头、香肠、白酒语文

下列食品的制作都需要利用细菌或真菌的一组是（）A.陈醋、腊肉、酸奶B.甜酒、酱油、果汁C.酸菜、古井贡酒、馒头D.馒头、香肠、泡菜语文

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