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当前我校正推行“阳光食堂”工程．下表为我校食堂某天午餐部分食谱主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是（
化学
用强化铁酱油，这里的“铁”指
当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．表为某校食堂某天午餐的部分食谱．主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是，富含维生素
化学
的营养素是______．（2
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