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在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成我们爱吃的腐乳，其中起主要作用的酶是[]A．淀粉酶、蛋白酶B．淀粉酶、脂肪酶C．蛋白酶、果胶酶D．蛋白酶、脂肪酶语文

下列关于细胞中有机物的说法，正确的是（）A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪B．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量C．动物乳汁中的乳糖和植物细胞语文

地沟油是废弃的动植物油脂利用生物酶技术可以将地沟油转化为生物柴油，最适用于该过程的酶是（）A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．解旋酶其他

下列说法错误的是（）A．淀粉酶只能催化淀粉的水解反应B．油脂包括植物油和动物的脂肪C．微量元素均对人体有害D．甲醛水溶液浸泡过的水产品，由于蛋白质变质，化学

小林在炒菜过程中，将油溅到了衣服上，要洗去衣服上的猪油油渍，应选用()A．蛋白酶B．脂肪酶C．核酸酶语文

下列关于酶的叙述正确的是（）A．测定脂肪酶活性时，应选择脂肪作为该酶作用的底物B．高温、强酸、强碱都会导致蛋白酶的肽键断裂使其失活C．酶通过提高化学反应的活化能来提高语文

纯棉衣物越来越受到人们的青睐，在洗涤这些衣物时，下列哪一种酶效果最不好[]A．蛋白酶B．脂肪酶C．淀粉酶D．纤维素酶语文

加酶洗衣粉中的酶有助洗去衣物上的血迹和奶渍等污物，这说明洗衣粉中的酶主要是（）A．淀粉酶B．脂肪酶C．蛋白酶D．核酸酶语文

加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶渍和血渍。这种洗衣粉中的酶应为[]A．麦芽糖酶B．蛋白酶C．蔗糖酶D．脂肪酶语文

一种药的副作用是能够抑制胆汁的分泌，你认为服用这种药物以后可能的后果是（单选）（）A．消化道内的脂肪酶活性降低B．碳水化合物的吸收降低C．维生素D的吸收加强D．蛋白质的语文

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