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下列关于脂质的说法中，不正确的是（）A.脂质中只有磷脂才是构成生物膜的成分B.脂质参与生命活动的调节C.若要鉴定花生种子中是否含有脂肪，不一定要用显微镜观察D.构成纤维语文

动物油脂由于不良因素水解产生游离脂肪酸，肉脂容易酸败，而酸败的肉脂中游离脂肪酸含量高，用酸价的概念可以表示肉脂中游离脂肪酸含量的多少。测定肉脂酸价的原理是将一定量化学

计算肉脂的酸价。 (1)

把油转化为脂肪的过程叫油脂的硬化，其目的是()A.脂肪比油稳定，不易变质，易贮运B.脂肪比油更受人们欢迎C.转变成制肥皂、脂肪酸、人造奶油的原料D.生化学

下列说法正确的是A.植物油属于酯，脂肪也属于酯B.酯是纯净物，油脂是混合物，油脂不属于酯C.所有的脂都属于酯，因而化学上“脂”与“酯”经常混用D.脂肪是高级脂肪酸的甘油脂，而油其他

下列关于油脂的叙述正确的是（）A．油脂有固定的熔、沸点B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．油脂分成油和脂肪，油的熔点高于脂肪化学

下列关于油、脂肪、矿物油的说法中，不正确的是()A．油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物B．脂肪是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混甘油酯，脂属化学

量不同引起熔点不同进行区分的

《科学减脂》脂肪是保护人体脏器，保证人体健康的必需品①脂肪是保护人体脏器，保证人体健康的必需品，人体离不开脂肪的存在。但是过量的脂肪堆积则会导致人体罹患其他疾病语文

首要任务。 ②在科学

油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的总质量的百分比吗没有人能回答吗化学

一种食品重2200克,其中脂肪与碳水化合物的质量之比是3:2脂肪与蛋白质的质量是6:1.三种成分的质量是多少一种食品重2200克，其中脂肪与碳水化合物的质量之比是3:脂肪与蛋白质的质量是6:1.三数学

脂肪有多少克?一千克奶油比一千克核桃仁多含脂肪200g,6千克奶油和8千克核桃仁的含脂肪量相等.问每千克奶油和每千克核桃仁中含有脂肪多少克? 数学

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