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近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（transfattyacids简称TFA）的含量增加了1/3．中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵化学

下列问题：（1）顺（反）式脂

几种食物的蛋白质和脂肪含量如表．ABCDE蛋白质12.8%19.3%35.1%17.7%12.1%脂肪11.1%9.4%16.0%4.9%25.4%（1）上面几种食物中，蛋白质含量最高的是，脂肪含量最低的其他

量最高的是______，脂肪

几种食物中蛋白质和脂肪的含量如下表．ABCDE蛋白质12.8%19.3%35.1%17.7%12.1%脂肪11.1%9.4%16.0%4.9%25.4%（1）在这些食物中，蛋白质含量最高的是，脂肪含量最高的是．（2 数学

．（2）200克A中含蛋白质

几种食物中蛋白质和脂肪的含量如下表．ABCDE蛋白质12.8%19.3%35.1%17.7%12.1%脂肪11.1%9.4%16.0%4.9%25.4%（1）在这些食物中，蛋白质含量最高的是，脂肪含量最高其他

含量最高的是______，脂

(3）当然，如果您已经长期不运动，那么就一定是脂肪偏多了——即使以前有肌肉，也开始流失，同时脂肪填充进去。这就是所谓的“肌肉型小腿”。)如何判断腿部是由脂肪填充的还是本身其他

食品生物化学的一个作业,求大神解答1、油脂精炼中脱胶指的是脱去；脱酸脱去的是.2、脂肪能在酸或霉及加热的条件下水解为和.3、脂肪是由1分子和3分子脱水结合而化学

高于是或低于）不饱和.

关于脂质与脂类.在高中课本中脂质可以分为：1.脂肪2.类脂3.固醇而在大学课本中,脂质=脂类,脂类分为：1.类脂2.甘油三酯.其中类脂又分为类固醇（包括固醇）,鞘脂,磷脂,糖脂,脂蛋白.这样语文

?还是另有原因?

用一元一次不等式解题信息1.快餐的成分：蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物；2.快餐总质量为400克；3.脂肪所占百分比为5%；4.所含蛋白质质量是矿物质质量的4倍问:(1)求这份快餐中所含脂数学

份快餐中蛋白质和碳水化合物所

油脂水解的运算某饱和脂肪酸的甘油酯3.5g,加入50ml0.5mol/L的NaOH后共热,当水解完全时,过量的NAOH恰好被13mol0.1mol/L的盐酸中和,此水解后的饱和脂肪酸的碳原子数个数为化学

阅读短文，回答文后的问题．体脂率脂肪是人体的重要成分，主要分布在内脏周围和皮肤下面，脂肪供给维持生命必需的能量，氧化热值约为3.8×107J/kg，皮下物理

致一些慢性疾病，人体脂肪率表

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