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下列关于胆汁的叙述中，没有错误的是（）A．胆汁具有分解脂肪的作用，使脂肪变成甘油和脂肪酸B．胆汁中含有消化脂肪的消化酶C．胆汁是由胆囊分泌的消化液D．胆汁对脂肪具有乳化语文

淀粉、蛋白质、脂肪依次被分解的终产物是（）A．氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C．甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄语文

身体较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（）A.脂肪具有储存能量的作用B.脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用C.脂肪是主要的供能物质D.脂肪能够减少内语文

顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如下图所示下列叙述有错误的是A．顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是羧基、碳碳双键B．上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸具有相同的物理性质和化学

D．上述两种脂肪酸都

．油脂中油和脂肪的区别是()A．油含有不饱和基，脂肪中不含有不饱和基B．油是混合物，脂肪是纯净物C．润滑油和油属同一类物质，和脂肪不同类D．油含不饱化学

把油转化为脂肪的过程叫油脂的硬化，其目的是()A.脂肪比油稳定，不易变质，易贮运B.脂肪比油更受人们欢迎C.转变成制肥皂、脂肪酸、人造奶油的原料D.生化学

下列说法正确的是A.植物油属于酯，脂肪也属于酯B.酯是纯净物，油脂是混合物，油脂不属于酯C.所有的脂都属于酯，因而化学上“脂”与“酯”经常混用D.脂肪是高级脂肪酸的甘油脂，而油其他

下列关于油脂的叙述正确的是（）A．油脂有固定的熔、沸点B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．油脂分成油和脂肪，油的熔点高于脂肪化学

下列关于油、脂肪、矿物油的说法中，不正确的是()A．油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物B．脂肪是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混甘油酯，脂属化学

量不同引起熔点不同进行区分的

馒头、鸡蛋清、花生种子的主要成分分别是（）A．淀粉、脂肪、蛋白质B．淀粉、蛋白质、脂肪C．脂肪、蛋白质、淀粉D．蛋白质、淀粉、脂肪语文

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