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翻译袁枚的《随园食单·小菜单》中《腌蛋》一文。
腌蛋以高邮为佳
，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存
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翻译袁枚的《随园食单·小菜单》中《腌蛋》一文。
腌蛋以高邮为佳
，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去
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