1、怎样做芝士蛋糕 准备奶油奶酪二两，奶油一两，鸡蛋二个，酸奶80克，低粉适量。把奶酪和酸奶混和在一起，加糖，再加适量低筋粉，搅匀，把蛋白打发后放到锅中，然后准备模具，把原料放到模具中，最好是用六寸的模具，然后把模具放到烤箱中，160度差不多一个小时左右就可以了。烤出来后，最好放到冰箱中冷

1、什么是芝士蛋糕 芝士蛋糕就是用芝士做的蛋糕，而芝士是动物乳，一般是牛奶通过发酵加酶凝固的奶制品。芝士和牛奶一样，含有丰富的钙、蛋白质和其他一些微量元素，但是芝士比牛奶还更好些，因为通过乳酸菌的发酵作用后，芝士更容易被人体吸收。将芝士加在蛋黄液里，搅拌均匀，烤出来的蛋糕味道更浓郁，更松软