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香气审评，纯正香气注意区别（）A.高山、低山、洲地之别B.品种香、产地香、季节香C.春茶、夏暑茶、秋茶之分D.茶类香、地域香、附加香
香气审评，品种香应注意区别()A.高山、低山、洲地之别B.品种香、产地香、季节香C.春茶、夏署茶、秋茶之分D.茶类香、地域香
茶叶“花杂”的原因是( )。A.精致茶大小或长短不一B.上、中、下三段茶比例不当C.色泽杂乱、净度较差花杂D.制作过程火温过高
茶汤“起釉”的原因是( )。A.泡茶用水含有Fe3ˉB.茶叶茸毛含量多C.灰尘含量多D.制作过程污染机油
茶汤呈色乳状凝体 的原因是（）A.茶汤温度下降产生生冷后浑B. CTC茶加奶C.优异敬亭绿雪雪汤雪飘D.茶叶茸毛含水量较多
茶叶花杂的原因为（）A.精制茶大小或长短不一B.上中下三段茶比例不当C.色泽杂乱净度较差花杂D.制作过程火温过高
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因( )A.茶坯堆积过久，发酵过度B.杀青叶温度过低C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长D.鲜叶堆积过久，堆温过高
中国人很早就开始种茶、饮茶，政府开始征收茶叶税是在()A.汉代B.西晋C.唐朝D.宋朝
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