1、藕片怎么炒 莲藕的炒法是非常多的，而且做法也是比较容易的。莲藕洗干净之后，然后将莲藕切成薄片之后马上泡进清水里，防止莲藕氧化了。最后在锅中加入适量的食用油，待到七成热的时候，放入辣椒、蒜末，煸炒出香味之后，在翻炒的期间要不断地往锅里倒入清水，这样莲藕才不会发黑，最后翻炒5分钟之后，放入