1、红烧牛腩怎么做好吃 红烧牛腩的时候需要先将牛腩切成小块，并且进行焯水，然后将准备好的胡萝卜还有土豆都切成块，生姜以及花椒都切成段，将桂皮还有八角都冲洗干净了。接下来就是最主要的过程，先把姜蒜爆香，之后放进入牛腩，然后把个各种香料放进去一起翻炒。最后放调料的时候一定要注意放辣椒酱以及酱

1、红烧牛腩的做法大全 红烧牛腩的做法：把牛腩切成小块，锅里放水烧开，牛腩下锅过水，捞出备用。把胡萝卜、生姜、土豆切成块。干辣椒切段，桂皮、八角备用。锅里放油，下生姜片、桂皮、干辣椒，炒香后快速下牛腩，继续翻炒，然后加入酱油、老抽、黄酒，再次翻炒，散发出香味后转入砂锅，放适量水，用大火炖