1、红烧肉需要哪些调料 红烧肉就是一种以五花肉为主要制作材料的菜肴，最好在制作的时候选择肥瘦相间的肉来进行制作，只有这样才会让人们吃起来的时候感觉肥而不腻，感觉不是那么的油腻。而且在烹饪的时候要使用砂锅的，才可以让烹饪出来的五花肉变得更加的香甜松软。另外还要准备葱、姜、蒜、干山楂、红糖等配