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鱼胆弄破后,会使鱼肉上粘上一中叫做胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦。
要消除这种苦味
,用下列的何种溶液冲洗最适宜()A.醋酸
化学
C .纯碱溶液
鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(是难溶于水的酸),使鱼肉变苦.
要消除这种苦味
,下列溶液最适宜用于冲洗的是()A.食盐水B.醋酸C.纯碱溶液D.氢氧化钠
化学
鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(是难溶于水的酸),使鱼肉变苦.
要消除这种苦味
,下列溶液最适宜用于冲洗的是()A.食盐水B.醋酸C.纯碱溶液D.氢氧化钠溶液
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