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制作泡菜时加入适量白砂糖的作用是（）A．使泡菜吃起来甜美可口B．杀灭细菌和真菌C．为乳酸菌发酵提供原料D．为酵母菌发酵提供原料语文

制作酸奶和泡菜所利用的微生物是[]A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌语文

我县酿造的“渤海春”白酒深受老百姓的喜爱；东北泡菜则因口感营养俱佳畅销全国．在白酒酿造和泡菜制作过程中，参与作用的菌种分别是（）A．酵母菌、乳酸菌B．乳酸菌、乳酸菌C 语文

酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物．下列对应关系中正确的是（）A.酵母菌一酿造醋B.乳酸菌一酿造啤酒C.酵母菌一制泡菜D.乳酸菌一制酸奶语文

馒头和泡菜的制作中分别利用的微生物是（）A.细菌和酵母菌B.酵母菌和乳酸菌C.细菌和乳酸菌D.乳酸菌和细菌语文

可用来制作泡菜和米酒的主要微生物分别是（）A.酵母菌和乳酸菌B.乳酸菌和酵母菌C.都是酵母菌D.都是乳酸菌语文

馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（）A．细菌和酵母菌B．酵母菌和乳酸菌C．细菌和乳酸菌D．乳酸菌和细菌语文

在制作泡菜过程中所利用的微生物和制作环境分别是（）A．酵母菌、无氧环境B．酵母菌、有氧环境C．乳酸菌、无氧环境D．乳酸菌、有氧环境语文

很多细菌、真菌对人类都有益处，下列利用不正确的是（）A、酵母菌制馒头和酒精B、醋酸菌制酱C、乳酸菌制泡菜和酸奶D、青霉菌制青霉素语文

下列有关发酵食品的叙述，错误的是（）A.蒸馒头利用的是酵母菌的发酵B.腐乳是曲霉发酵形成的C.泡菜和醋是乳酸杆菌发酵形成的D.制作酸奶常用的菌种是乳酸杆菌和双歧杆菌语文

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