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萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶．α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后失活．实验材料：萌发3天的小语文

蒸馏水、恒温水浴锅等．实验步

（10分）萌发的小麦种子中淀粉酶活性较强，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后失活。实验语文

淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、

有酶催化的化学反应称之为酶促反应，要求在一定的pH、温度等温和条件下进行．强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐、高温、紫外线、剧烈震荡等任何使蛋白质变性的理化因素都可能使大多语文

物浓度影响酶的活性，从而影响

下列说法中，正确的是[]A．组成蛋白质的氨基酸几乎都是α-氨基酸B．加热会使蛋白质变性，因此吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋好C．酶的催化作用必须在强碱性条件下才能进行D．根化学

食物中的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质是依靠（）A.各种消化酶的催化B.胆汁乳化C.强酸的作用D.胃肠蠕动语文

据2011年11月21日PlantPhysiology报道在强光条件下，NOE1基因的突变，导致叶片H2O2含量升高，积累的H2O2激活硝酸还原酶，诱导叶片中NO产生．通过NO清除剂清除积累的NO，细胞凋亡得到明显减轻语文

过多的NO可通过主动运输排出

已知磷酸果糖激酶是无氧呼吸过程中的关键酶，ATP对该酶有抑制作用，且在有柠檬酸的存在时抑制作用加强，而ADP、AMP、无机磷对该酶有激活作用．酵母菌在有氧呼吸时会产生较多的ATP，无语文

无氧呼吸．如图是无氧呼吸示意

（5分）已知磷酸果糖激酶是无氧呼吸过程中的关键酶，ATP对该酶有抑制作用，且在有柠檬酸的存在时抑制作用加强，而ADP、AMP、无机磷对该酶有激活作用。酵母菌在有氧呼吸时会产生较语文

而抑制了无氧呼吸。下图是无氧

在高光强、高温和高氧分压的条件下，高粱由于含有磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶，其利用CO2的能力远远高于水稻．从高粱的基因组中分离出磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶基因（Ppc基因），利用农杆语文

中会用到限制性核酸内切酶、D

海栖热袍菌生活在55～90℃的海底火山口处水域，其产生的乳酸脱氢酶（LDH）具有极强耐热性．研究人员利用基因工程技术生产该酶以用于工业制备NAD+（一种辅酶），基本技术流程如图．请语文

引物，过程①中使用的工具酶为

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