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利用高浓度食盐水杀菌防腐的原理是利用渗透作用,使细菌脱水致死。()
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利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是()A.由于食盐中氯有杀菌作用B.由于高浓度食盐溶液的水分不足,以致细胞不能生存C.由于渗透作用,使细菌细胞脱水而死亡D.由于食盐是中
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利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是()A、由于食盐中氯有杀菌作用B、由于高浓度食盐溶液的水分不足,以致细胞不能生存C、由于渗透作用,使细
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生长
下列的防腐方法与防腐原理不正确的是()A.袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)B.咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)C.果脯→渗透保存法(用
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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是[]A.袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)B.咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)C.果脯→渗透
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食品保存要防腐,下列食物食用过多对人体健康有伤害的是()A.用罐藏法保存的水果罐头B.用渗透法保存的桃、杏、李等果脯C.用巴氏消毒法保存的牛奶D.添加防腐剂保存的果汁饮
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果脯的保存是依据:()A.破坏需氧菌类生存的环境B.高温高压灭菌C.真空包装与细菌真菌隔绝D.渗透法,用糖脱去鲜果中水分,防止细菌真菌的生长
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下列的防腐方法与防腐原理搭配不正确的是[]A.肉类罐头—脱水法B.咸鱼—腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)C.果脯—渗透保存法(用糖溶液除去水分)D.袋装牛奶—巴
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(2009•三明)木耳晒干后能保存较长时间,这种防止食品腐败的方法是()A.脱水法B.巴氏消毒法C.渗透保存法D.腌制法
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防止食物腐败的方法很多,其中牛奶的保鲜方法是()A.腌制法B.真空包装法C.巴氏消毒法D.渗透法
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