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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是A．隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖B．防止尘埃、细菌进入坛内C．语文

制醋酸菌的发酵 D．造

下列做法及解释不合理的是（）A.真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C.自制酸奶过程语文

食物中原有的微生物

从化学的角度分析，生活中的下列做法不正确的是()A.用沸水冲泡加酶洗衣粉B.长期保存食用油应隔绝空气C.使用加碘(KIO3)食盐时避免高温D.禁止在装饰材料中添加甲醛、苯等化学

制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（）A.隔绝空气，防止其它菌类进入B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多语文

在泡菜坛的坛沿注水上为了A.吸收热量B.隔绝空气C.防止进油其他

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止外界细菌入坛，防止污染C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵D 语文

用泡菜坛制作泡菜时，要盖紧坛盖，并在坛口凹陷处注满干净的水，其目的是（）A.隔绝空气B.防止阳光照射C.防止水分蒸发D.防止泡菜香味散失其他

制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了（）A、隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖B、防止灰尘污染C、使多种细菌在坛内快速增多D、利于乳酸菌在缺氧语文

制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是（）A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵C.阻止尘埃、细菌进入，防止污染D.利于醋酸菌产生酸味物质语文

（2014•遵义模拟）制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染C．造成缺氧环境，利用乳酸菌语文

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